Description
la dorada coryphène, mahi mahi, o dorado es un pez pelágico popular de la familia de las coryphaenidae. se encuentra en todas las aguas tropicales y subtropicales del mundo y es particularmente abundante en el indo-pacífico, el caribe y el golfo de méxico. se caracteriza por su bella coloración y su gran cabeza muy reconocible. la especie se alimenta principalmente de pequeños peces, calamares y pequeños invertebrados y crustáceos. los coryphènes son peces apreciados por los pescadores en razón de su fuerza bruta y son muy populares entre los chefs.
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